illustration du métier de formulateur de produit alimentaire pour le secteur de l'agro-alimentaire

Autres intitulés

Ingénieur(e) R&D, Aromaticien(ne), Formulateur(trice), Préparateur(trice) recettes

Description

Le formulateur de produits alimentaires définit et/ou modifie les formulations entrant dans la composition de produits nouveaux ou existants, à partir d’un cahier des charges de recettes et de mise en œuvre industrielle.

Il effectue ou fait effectuer les tests et les essais pour qualifier les produits suivant les formulations définies.

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