illustration du métier de contrôleur sanitaire pour le secteur de l'agro-alimentaire

Autres intitulés

Assistant(e) technicien qualité, Ingénieur(e) qualité, Technicien de laboratoire, Responsable de laboratoire

Description

Le contrôleur sanitaire – laborantin est l’employé qualifié qui maîtrise les techniques d’analyse physique, biologique ou biochimique, organoleptique. Il exerce son activité au sein du service qualité.

Son rôle principal consiste à assurer les contrôles spécifiques et les analyses systématiques sur les matières premières et consommables, les produits en cours de fabrication, et les produits finis.

Il en vérifie les caractéristiques physiques, la composition (chimique, biologique, biochimique, métallurgique, minérale...) et la conformité par rapport à des normes déterminées par la fabrication ou le laboratoire.

Le contrôleur sanitaire – laborantin détermine les conditions d’acceptabilité, de rejet par rapport à la composition des produits, la qualité des matières... Il peut participer à la définition et mise en œuvre des actions correctives/préventives.

Trouver un emploi dans ce domaine

Nous recherchons des offres pour vous...

0 offres trouvées

Patientez pendant que nous recherchons les offres...