Alternance, mode d’emploi

La formation en alternance permet de combiner des phases en centre de formation ou à distance
et des phases en entreprise. C’est un véritable tremplin vers l’emploi et l’insertion professionnelle.
Autre atout majeur, c’est rémunéré : vous percevez un salaire. Et autre point : les frais de scolarité
sont pris en charge pour vous. Il existe deux types de formations en alternance : l’apprentissage et
la professionnalisation.


L’Apprentissage

Qu’est-ce que c’est ?

L’apprentissage permet d’obtenir un diplôme : Bac professionnel ou Bac technologique, Brevet
professionnel, CAP, BTS, Licence ou Licence Pro, Master, etc. A la fin de votre contrat
d’apprentissage, vous avez non seulement un diplôme en poche mais aussi une expérience
professionnelle solide. Ce type de formation est une voie d’excellence pour décrocher un emploi
dans le secteur de l’alimentation.

L’offre des diplômes en alternance s’est considérablement diversifiée.

L’alternance est-elle faite pour moi ? Les conseils des experts !

Où et pour qui ?

Les formations en apprentissage sont dispensées partout en France, principalement dans les CFA (centre de formation d’apprentis). Vous pouvez signer un contrat en apprentissage si vous avez entre 16 et 29 ans voire au-delà si vous êtes dans le cadre d’une création d’entreprise nécessitant l’obtention d’un diplôme.

N’hésitez pas à vous rapprocher du CFA le plus proche de chez vous pour demander quelles sont les formations proposées.

Pour en savoir plus sur les CFA, le site education.gouv.fr.

Pour quels métiers ?

Avec l’apprentissage, tous les métiers du secteur de l’alimentation vous sont ouverts : depuis les métiers liés à la production comme par exemple la fabrication, la logistique, la maintenance… mais aussi toutes les fonctions transverses comme par exemple la gestion, l’informatique ou la communication.

Quel rythme de travail ?

Le rythme varie en fonction de votre contrat ou de l’école dans laquelle vous êtes. Dans tous les cas, c’est un rythme soutenu et vous devrez trouver votre propre organisation pour tenir votre poste dans l’entreprise et gérer le travail personnel que la formation en CFA  vous demande

Les principaux atouts

  • Toucher un revenu tout en restant sous un statut étudiant
    Et comme tous les salariés de l’entreprise, vous avez également droit aux éventuels tickets restaurant, au remboursement des frais de transport, à la mutuelle ou aux primes.
  • Rémunération des contrats d’apprentissage
  • * Lorsque l’apprenti atteint l’âge de 18 ou de 21 ans, le pourcentage de rémunération change le premier jour du mois qui suit son anniversaire. 
    Source : Ocapiat 2020

 

  • S’intégrer progressivement
    Vous découvrez peu à peu le monde du travail. Le jour où vous obtenez votre diplôme, vous avez déjà une bonne vision des différents métiers de l’alimentation et avez toutes les cartes en main pour faire votre choix.

 

La professionnalisation

Qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit également d’une formation en alternance, avec des phases théoriques de cours et des phases pratiques en entreprise. Là aussi, il s’agit d’un double cursus très prisé des recruteurs qui vous donnera tous les atouts pour réussir votre insertion professionnelle.

Pour quelle qualification ?

Le contrat de professionnalisation se concentre sur le métier que vous aurez choisi et permet d’acquérir une qualification reconnue, comme par exemple un certificat de qualification professionnelle (CQP).

Où et pour qui ?

Votre âge importe peu. Vous pouvez vous orienter vers la professionnalisation si :
   – vous avez entre 16 et 25 ans,
   – ou si vous êtes demandeur d’emploi.


La qualification que vous visez peut- être dispensée par un organisme de formation ou un établissement d’enseignement. 

Quelle rémunération ?

La rémunération d’un contrat de professionnalisation est en moyenne supérieure à celle d’un contrat d’apprentissage. 

Rémunération des contrats de professionnalisation

*La rémunération ne peut ni être inférieure au SMIC ni inférieure à 85% du salaire minimum conventionnel.
Source : Ocapiat 2020

 

Là aussi, vous avez les mêmes droits que tous les salariés de l’entreprise (tickets restaurant, frais de transport, primes, mutuelle). 

 

Pour en savoir plus

Foire aux questions : http://www.onisep.fr/Cap-vers-l-emploi/Alternance/Foire-aux-questions-alternance-apprentissage 

Le portail officiel de l’alternance : https://www.alternance.emploi.gouv.fr/portail_alternance/